Thai Carving

Die Wurzeln der Gemüse und Früchteschnitzerei liegen im Zeitalter der chinesischen Dynastien. Während der Tang Dynastie (618-907 n.Chr.) war das Garnieren und Verzieren von Speisen in China bereits weit verbreitet.

Obwohl die Techniken im Laufe der Jahre verfeinert und veredelt wurden, erzielte die Kunst des Gemüse  und Früchteschnitzens erst in jüngster Zeit ihren eigentlichen Durchbruch.